El desayuno
A menos que se solicite expresamente, el desayuno se sirve 07:15-09:00 de lunes a viernes y de 8:00 a 9:30 los fines de semana.
El desayuno se sirve y delicioso. Usted encontrará a su disposición :
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Este es un ejemplo de desayuno que se sirve en "La Cognée". Cuando usted viene, no tal vez la misma cosa, en realidad, el contenido del desayuno cambia todos los días!
¿Eres fan de chocolate caliente para el desayuno? Obviamente, te puedo hacer un chocolate con un producto comercial. Pero es posible que desee probar mi chocolate que me prepararé para usted. ¿Cómo lo prefieres?
- Naturaleza
- Con la canela
- Con el pimiento de Espelette
- Con el coco
LA CENA
No hay plato (desde los aperitivos hasta los postres) se compra. Todo se cocina en « La Cognée »
Formado en la escuela de hostelería en Toulouse, apasionada por la cocina, con el deseo de compartir el humor y la buena convivencia, le sugiero que encontrar alrededor de la mesa.
La tabla para huéspedes se ofrece todos los días de la semana : de lunesa domingo.
Menús diferentes cada noche por 24 € :
- entrada
- plato principal
- postre
- café o infusión de hierbas
(*): Aperitivo y vino se le cobrará extra.
Para facilitar la gestión de los cenas, le pedimos amablemente que nos digas si usted tiene su comida en « La Cognée » en el momento de efectuar la reserva. Usted también puede disfrutar de las comidas durante su estancia en la notificación de nosotros por lo menos un día antes.
Mi objetivo es ofrecer menús originales, gourmet, con base en una selección de productos regionales de los productores locales. En « La Cognée », puede consultar la lista de productores que me han seleccionado para su placer.
Para los niños menores de 12 años, un menú de 14 € está especialmente confeccionado para ellos.
Si usted tiene alguna restricción dietética, gracias a usted, hágamelo saber en el momento de efectuar la reserva. Voy a intentar siempre que sea posible para tener en cuenta.
Éstos son algunos ejemplos de menús que se ofrecerán durante su estancia :
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ENTRADAS |
PLATOS PRINCIPALES |
POSTRES |
| Charlotte con jamón desmenuzado y espárragos Crema de foie gras cubierto con azúcar morena quemada Tarta de St-Jacques sobre un lecho de puerros Soufflé de roquefort pastelito relleno de cordero y ciruelas |
Confit de pato Parmentier Curry de pollo con limón Paletilla de cordero rellena de pasta de hojaldre rodeada Pechuga de pato con mandarinas Tagine de pollo con aceitunas y limón |
Frambuesa, chocolate y merengue Charlotte con peras Tiramisu Creme brulee con naranja confitada y pan de jengibre Torta con crema y fresas |
Si quieres ver fotos de lo que mis clientes han comido en los últimos días, haga clic en la página "La Cognée" página de Facebook y ver las fotos ordenadas por entradas, platos principales y postres (en francés).
